Maanantai meni kivasti tutustuessa koko hotelliin ja tuli vähän nähtyä keskustaakin. Tiistaina sitten kahdeksaan töihin ja kahdeltatoista kuuteen asti vapaata ja kuudesta kymmeneen töitä. Silloin ravintolaan tuli esiintyjiä karnevaaleista. Asiakkaille oli valmis menu joten pääsin tarjoilemaan ruokia ja juomia.
Tiistain kate
Koko loppu viikon olen ollut 8-16.30 vuorossa. Ensin 8-12 aamupalalla pöytien blokkaamista ja sitten sali kuntoon iltaa varten. Pöydät liinoitetaan ja katetaan. Sitten ruokatauko ja 12.30-16.30 olen ollut allasbaarissa. Siellä työskentelee kaksi tarjoilijaa baarissa ja kaksi tai kolme tarjoilijaa terassin puolella. Mutta kuulemma kun alkaa olla enemmän asiakkaita niin henkilökuntaa on silloin myös enemmän.
Lauantaina vasta pääsin ensimmäistä kertaa ottamaan
tilauksen pöydästä toisen tarjoilijan avustuksella koska bongivihkoon täytyy kirjoittaa portugaliksi jotta keittiö ymmärtää.
Hirveästi en ole huomannut eroa Suomessa työskentelyyn.
Ihanaa Hanna,
VastaaPoistaOlet perillä ja selkeästi päässyt jo töihin mukaan! Tsemppiä vaihtojaksolle.
Terkuin Tanja
Kiitos Hanna ensimmäisen viikon bloggauksesta. Hienoa, että pääsit jo lauantaina ottamaan tilauksia pöydistä :) Kuten perjantaina puhelimessa puhuttiinkin niin, kysyt niin varmasti onnistuu, niin kuin nyt tämäkin asia :)
VastaaPoistaOlisi kiva saada kuvia ravintoloista ja heidän tavastaan kattaa pöydät etc. Hyvä kun olet laittanut kuviin myös kuvatekstit niin tiedämme mistä kuvat ovat peräisin.
Toisen viikon blogissa voisit perehtyä katteisiin ja ravintolan juomavalikoimaan.Selvitä mitkä ovat top 5 juomat tällä hetkellä ja onko ravintolassa jokin tietty tapa ottaa asiakkaan tilaukset etc.
Mukavaa toista viikkoa siellä ja toivottavasti sinulla on ollut mukavat vapaapäivät!
Sari